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Moqueca muito saborosa de corvina

Moqueca muito saborosa de corvina

Deliciosa Receita de Moqueca muito saborosa de corvina.

Ingredientes

    • 1 corvina grande (cerca de 1 kg e 200 g)
    • 1/2 limão bem suculento
    • 1 colher (chá) de sal
    • pimenta-do-reino a gosto
    • 1 colher (café) de cominho moído
    • coentro a gosto
    • 1/2 pimentão vermelho picado
    • 2 tomates sem sementes picados
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 cebola pequena picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 200 ml de leite de coco

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Modo de Preparo

    1. Tempere a corvina com o sal, a pimenta e o limão
    1. Deixe descansar, por 1 hora, na geladeira
    1. Adicione o azeite numa panela e leve ao fogo
    1. Junte a cebola e o alho e deixe refogar um pouco
    1. Acrescente o leite de coco e os demais temperos
    1. Mexa e deixe ferver
    1. Junte a corvina e tampe a panela
    1. Baixe o fogo até aumentar o molho e cobrir a corvina (a corvina vai soltar água, por isso o molho vai aumentando)
    1. Depois aumente o fogo até secar um pouco

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